Genetica e riproduzione animale

Storia del miglioramento genetico dal periodo premendeliano al genome editing.
Richiami di genetica classica: Mendel, Linkage disequilibrium.
Richiami di genetica di Popolazione: Equilibrio di Hardy-Weinberg
L'equilibrio di Hardy Weinberg e l'evoluzione delle popolazioni
Genetica quantitativa: modello poligenico, parametri statistici, strumenti della selezione;
Ereditabilità e ripetibilità dei caratteri.
Parentela e Consanguineità: metodi di calcolo - metodo del tracciare le vie e metodo tabulare.
Il progresso genetico per generazione e annuo: variabilità genetica, differenziale selettivo, intensità e pressione di selezione, intervallo fra generazioni, accuratezza della selezione. Le quattro vie di trasmissione del progresso genetico. Fattori di variazione del progresso genetico: specie, sesso, metodo di riproduzione, metodo di valutazione genetica. Variabilità fenotipica e genetica, ereditabilità, correlazione e ripetibilità.
Gli indici genetici e la valutazione dei riproduttori. Evoluzione dei metodi di stima degli indici genetici agli indici genomici: confronto fra contemporanee, BLUP animal model, test day model. Attendibilità degli indici. Principali indici genetici utilizzati nella selezione in Italia. Valutazioni internazionali: Interbull e ICAR. Gli indici di selezione genomica.
Il miglioramento genetico in azienda: scelta dei riproduttori, strumenti a disposizioni degli allevatori per la scelta dei riproduttori
Le biotecnologie applicate al miglioramento animale. Tecniche di base: PCR, enzimi di restrizione, sequenziamento. I marcatori molecolari utilizzati in zootecnia (microsatelliti, SNP). I genomi delle pricipali specie di interesse zootecnico: evoluzione dei metodi di studio e accesso alle informazioni. Identificazioni di regioni genomiche sotto selezione naturale ed antropica. I marcatori genetici per la tracciabilità delle produzioni di origine animale e per lo studio e la gestione delle risorse genetiche degli animali di interesse zootecnico. La parentela genomica.
Esercitazioni pratiche: consultazione dei siti delle associazioni allevatori e di altri fonti di informazione sulle organizzazioni del miglioramento genetico; utilizzo di software di calcolo dei principali parametri genetici di interesse nei piani di miglioramento genetico; banche dati genomici per le specie animali di interesse zootecnico per la ricerca di informazioni circa caratteri, geni, QTL e pathway.

Anatomia dell'apparato genitale maschile e femminile con differenze tra gli animali di interesse zootecnico. Fisiologia della gametogenesi maschile e femminile. Il ciclo estrale nelle specie da reddito. La fecondazione artificiale. Il congelamento del seme. Il controllo e la manipolazione del ciclo estrale. L'embryo transfer. Il congelamento dell'embrione. L'ovum pick up e la fecondazione in vitro. La genomica applicata alla riproduzione animale. L'epigenetica applicata alla riproduzione animale. La clonazione e il genome editing
ESERCITAZIONI
Scongelamento, valutazione e capacitazione in vitro di seme di bovino
Raccolta e valutazione di ovociti di bovino da ovaie raccolte al macello
Visita in un'azienda per vedere le procedure di in vitro embryo production
Visita in un'azienda per vedere le procedure di congelamento e stoccaggio seme tori