Acquacoltura
A.A. 2020/2021
Obiettivi formativi
Il corso di acquacoltura ha come obiettivo formativo quello di costituire nello studente una conoscenza pratica delle problematiche che presiedono alle attività di allevamento intensivo ed estensivo dei pesci. Attraverso le visite tecniche presso impianti e allevamenti, lo studente acquisisce esperienze dirette e informazioni di campo.
Risultati apprendimento attesi
Al termine dell'insegnamento lo studente conoscerà le caratteristiche dell'ambiente acquatico, le metodologie di riproduzione e allevamento delle principali specie ittiche di interesse commerciale, le basi della mangimistica per pesci e le tecniche di alimentazione.
Lo studente avrà acquisito la capacità di distinguere i diversi tipi di allevamenti, di riconoscere le principali specie oggetto dell'insegnamento, di valutare le caratteristiche di qualità dell'acqua.
Lo studente avrà acquisito la capacità di distinguere i diversi tipi di allevamenti, di riconoscere le principali specie oggetto dell'insegnamento, di valutare le caratteristiche di qualità dell'acqua.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Qualora la situazione lo consentisse, le lezioni si terranno in presenza in aula in modalità webconference, mediante connessione alla piattaforma Microsoft Teams, per dare la possibilità agli studenti di seguire in sincrono le lezioni da remoto. Se la situazione non lo consentisse, le lezioni verranno erogate esclusivamente mediante la piattaforma Microsoft Teams in sincrono e potranno essere seguite da remoto secondo l'orario previsto. Tutti i materiali didattici (presentazioni e/o registrazioni) saranno resi disponibili sul sito Moodle dell'insegnamento.
Il programma dell'insegnamento, il materiale di riferimento e le modalità di verifica dell'apprendimento non subiranno modifiche. Le modalità d'esame (presenza/distanza) saranno comunicate prontamente su Moodle in funzione della situazione sanitaria.
Il programma dell'insegnamento, il materiale di riferimento e le modalità di verifica dell'apprendimento non subiranno modifiche. Le modalità d'esame (presenza/distanza) saranno comunicate prontamente su Moodle in funzione della situazione sanitaria.
Programma
Metodi di classificazione delle attività di acquacoltura: allevamenti intensivi, semi-intensivi ed estensivi; marini e d'acqua dolce; tipologie di impianti.
I parametri di qualità delle acque.
Nozioni di anatomia e fisiologia dei pesci.
L'allevamento della trota iridea: tecniche di riproduzione, allevamento larvale e ingrasso.
Tecnologia di allevamento delle specie ittiche marine (branzino e orata): organizzazione e gestione delle avannotterie, tecniche di riproduzione ed allevamento larvale, ingrasso.
Tecnologia di allevamento della carpa e dei ciprinidi.
Tecnologia di allevamento dello storione.
Tecnologia di allevamento dell'anguilla.
Nozioni di nutrizione e alimentazione dei pesci.
Cenni di allevamento e gestione dei pesci ornamentali.
I parametri di qualità delle acque.
Nozioni di anatomia e fisiologia dei pesci.
L'allevamento della trota iridea: tecniche di riproduzione, allevamento larvale e ingrasso.
Tecnologia di allevamento delle specie ittiche marine (branzino e orata): organizzazione e gestione delle avannotterie, tecniche di riproduzione ed allevamento larvale, ingrasso.
Tecnologia di allevamento della carpa e dei ciprinidi.
Tecnologia di allevamento dello storione.
Tecnologia di allevamento dell'anguilla.
Nozioni di nutrizione e alimentazione dei pesci.
Cenni di allevamento e gestione dei pesci ornamentali.
Prerequisiti
Non sono richieste specifiche conoscenze preliminari
Metodi didattici
L'insegnamento consiste in lezioni frontali in aula ed esercitazioni pratiche nel reparto Acquacoltura del Centro Zootecnico Didattico Sperimentale. In aggiunta verranno svolte visite tecniche agli allevamenti ittici.
Materiale di riferimento
Le presentazioni del corso in formato pdf presenti sul portale Ariel nel sito didattico Acquacoltura.
Per un ampliamento delle conoscenze si consigliano:
1. Acquacoltura Responsabile. Verso le produzioni acquatiche del terzo millennio. A cura di S. Cataudella e P. Bronzi. Unimar - Uniprom, 2001.
2. G. Ravagnan. Vallicoltura Integrata. Ed. Edagricole.
3. J.S. Lucas & P.C. Southgate (Ed.). Aquaculture. Blackwell Publishing.
Per un ampliamento delle conoscenze si consigliano:
1. Acquacoltura Responsabile. Verso le produzioni acquatiche del terzo millennio. A cura di S. Cataudella e P. Bronzi. Unimar - Uniprom, 2001.
2. G. Ravagnan. Vallicoltura Integrata. Ed. Edagricole.
3. J.S. Lucas & P.C. Southgate (Ed.). Aquaculture. Blackwell Publishing.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame consiste in un colloquio orale teso all'accertamento dell'acquisizione, della corretta comprensione e della capacità di rielaborazione dei contenuti del corso. Il materiale didattico disponibile sulla piattaforma Ariel consente la formulazione di domande tese a verificare la conoscenza dell'argomento, la capacità espositiva, la capacità di analisi critica dei contenuti. La prova verrà valutata in trentesimi e il voto finale terrà conto dell'esattezza e della qualità delle risposte, nonché dell'abilità comunicativa e della capacità di motivare adeguatamente affermazioni, analisi e giudizi durante il colloquio.
Docente/i
Ricevimento:
Il docente riceve su piattaforma Teams o in presenza previo appuntamento da richiedere via email
Via dell'Università 6, 26900 Lodi