Chimica organica (G30)

A.A. 2020/2021
6
Crediti massimi
56
Ore totali
SSD
CHIM/06
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
L'obiettivo dell'insegnamento è quello di fornire agli studenti le nozioni di base della chimica organica sia dal punto di vista teorico che sperimentale, con particolare riferimento a classi di composti rappresentativi per la loro importanza nel settore alimentare.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente alla fine del corso sarà in grado di comprendere le formule dei composti organici e saprà individuare i principali gruppi funzionali. Avrà la capacità di prevedere e riconoscere proprietà, reattività e importanza ambientale e alimentare delle molecole organiche. Avrà acquisito competenze nelle operazioni fondamentali per la manipolazione di composti organici.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
CHIM/06 - CHIMICA ORGANICA - CFU: 6
Laboratori: 16 ore
Lezioni: 40 ore
Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento
Sezione Scienze chimiche e biomolecolari Defens, via Celoria 2