Zoocolture

Il corso si propone di fornire agli studenti una conoscenza teorico-pratica dell'avifauna allevata sia a scopo venatorio che di conservazione e impartisce nozioni di base su biologia, comportamento e tecniche gestionali delle principali specie (fagiano, starna, quaglia, anatra ecc.). Inoltre, si propone di fornire agli studenti una conoscenza relativa all'allevamento avicolo di tipo alternativo (es. allevamento estensivo e allevamento biologico).
La parte relativa alle specie ittiche riguarda l'allevamento dei pesci per ripopolamento, con alcune nozioni di ecologia delle acque interne. In particolare, verranno trattati: l'ambiente lacustre: tipologie di laghi, stato trofico delle acque, zone dei laghi; l'ambiente fluviale: il continuum fluviale dalla sorgente alla foce; le specie ittiche autoctone e le specie esotiche; i censimenti ittici e gli incubatoi ittici; l'allevamento della trota per ripopolamenti e di altri salmonidi (coregone, salmerino, temolo); l'allevamento dello storione, del luccio, del persico, dei ciprinidi e dell'anguilla.
La parte relativa ai lagomorfi si propone di impartire nozioni teoriche e pratiche relative alla classificazione e alla morfologia delle principali razze di conigli (Oryctolagus cuniculus) e di lepre (Lepus europaeus) appartenenti all'ordine dei Lagomorfi. Inoltre, viene fornita una conoscenza teorico-pratica del management del coniglio e della lepre allevati a scopo amatoriale e faunistico-venatorio, in confronto all'allevamento intensivo, nel rispetto della legislazione vigente relativa al benessere animale.

Il corso si propone di impartire agli studenti le nozioni teorico-pratiche ed i concetti fondamentali relativi alla classificazione e alla morfologia, alla anatomia e allo sviluppo embrionale e larvale delle specie ittiche di maggiore interesse, in modo che essi possano seguire in maniera adeguata gli argomenti pertinenti all'allevamento delle specie acquatiche. I pesci, infatti, pur seguendo un modello organizzativo comune a tutti i vertebrati, presentano importanti specializzazioni in rapporto alla vita in ambiente acquatico, che vanno conosciute e correttamente inquadrate. La descrizione degli aspetti morfologici ed anatomici sarà accompagnata dalla illustrazione dei corrispettivi funzionali.