Alimentazione animale di precisione

U.D. 1 - Alimentazione di precisione dei ruminanti (4 CFU):
Lezioni frontali
- Aspetti metodologici e pratici nella valutazione degli alimenti di interesse zootecnico in applicazione ai moderni sistemi di valutazione delle diete per ruminanti. In particolare, saranno approfonditi diversi metodi (fisici, meccanici, chimici, in vitro e in vivo) utilizzati per caratterizzare in modo accurato il profilo nutrizionale dei componenti di una razione.
- Studio dei fabbisogni nutrizionali degli animali in funzione delle caratteristiche delle loro produzioni e degli aspetti omeoretici del loro ciclo produttivo. In particolare, saranno considerati gli aspetti relativi all'ingestione alimentare, ai fabbisogni energetici, proteici e amminoacidici, minerali e vitaminici dei bovini e dei caprini da latte in produzione, in asciutta e in accrescimento, e dei bovini da carne nelle diverse fasi del loro accrescimento.
- Sistemi di valutazione delle diete e formulazione delle razioni per bovini e caprini mediante uso di software dedicati, in un'ottica di alimentazione di precisione.
- Studio degli indicatori per la valutazione dello stato nutrizionale degli animali. In particolare, a tale scopo saranno considerati alcuni parametri del latte, delle urine e alcuni parametri ematici.
- Cenni di nutrigenomica.
Esercitazioni e altre attività
- Valutazioni fisiche, chimiche e biologiche degli alimenti e delle diete.
- Formulazione delle razioni alimentari con foglio di calcolo elettronico e con software dedicati.
- Visite tecniche presso aziende zootecniche.

U.D. 2 - Alimentazione di precisione dei monogastrici (2 CFU):
Lezioni frontali
- Aspetti metodologici e pratici nella valutazione degli alimenti di interesse zootecnico in applicazione ai moderni sistemi di valutazione delle diete per monogastrici.
- Studio dei fabbisogni nutrizionali degli animali in funzione delle caratteristiche delle loro produzioni.
- Sistemi di valutazione delle diete e formulazione delle razioni per le più importanti specie monogastriche di interesse zootecnico mediante uso di strumenti informatici dedicati, in un'ottica di alimentazione di precisione.
- Studio dei fabbisogni nutritivi in relazione allo specifico tipo genetico degli animali in produzione.
- Studio degli indicatori per la valutazione dello stato nutrizionale degli animali.
Esercitazioni e altre attività
- Valutazioni chimiche, fisiche e biologiche degli alimenti e delle diete.
- Formulazione delle razioni alimentari con foglio di calcolo elettronico e con software dedicati.
- Visita tecnica presso aziende zootecniche.