Economia agraria, agro-alimentare e agro-ambientale

L'insegnamento si propone di fornire conoscenze nel campo dell'economica agraria. Saranno forniti:
· i concetti e gli strumenti per analizzare il settore agroalimentare,
· i metodi e gli strumenti l'analisi economica dell'azienda agricola
· le principali fonti statistiche per l'analisi economico-agraria,
· le implicazioni e le interazioni tra il sistema agroalimentare e l'ambiente.

Lo/la studente/studentessa sarà in grado di:
· Comprendere le dinamiche del sistema agroindustriale
· Stendere ed analizzare i bilanci aziendali
· Utilizzare le fonti statistiche agrarie ed economiche
· Misurare l'impatto economico delle misure di tutela dell'ambiente