Gestione zootecnica di razze avicole autoctone
A.A. 2023/2024
Obiettivi formativi
Il corso si propone di fornire agli studenti una conoscenza teorico-pratica della gestione zootecnica di piccole popolazioni di avicoli di razza autoctona in un sistema di allevamento a ciclo chiuso. I principali argomenti trattati sono i seguenti: descrizione delle principali razze italiane di pollo e tacchino, linee guida di caratterizzazione fenotipica delle popolazioni, libro genealogico delle razze avicole italiane, sistema di allevamento a ciclo chiuso e gestione delle fasi fisiologiche.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente avrà acquisito le conoscenze necessarie a:
- distinguere e valutare avicoli di razza autoctona;
- valutare la condizione di benessere delle popolazioni di razza;
- valutare il sistema di allevamento delle popolazioni nucleo e di moltiplicazione;
- sviluppare consapevolezza dell'importanza di conservare biodiversità nel comparto avicolo.
- distinguere e valutare avicoli di razza autoctona;
- valutare la condizione di benessere delle popolazioni di razza;
- valutare il sistema di allevamento delle popolazioni nucleo e di moltiplicazione;
- sviluppare consapevolezza dell'importanza di conservare biodiversità nel comparto avicolo.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento può essere seguito come corso singolo.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Programma
Lezioni frontali
· Caratteristiche e consistenza degli allevamenti rurali di razze avicole locali (1 ora).
· Caratteristiche morfologiche, comportamentali e produttive delle principali razze avicole italiane (4 ore).
· Organizzazione del Libro Genealogico avicoli e gestione dei riproduttori in situ per la conservazione di biodiversità (4 ore).
· Caratteri fenotipici e loro misurazione per la valutazione delle performance di razza (1 ora).
· Sistema di allevamento a ciclo chiuso e esempi di microfiliere (6 ore).
Lezioni esercitative
Le lezioni esercitative prevedono attività pratiche di allevamento sulle popolazioni nucleo di razza conservate presso il reparto Zoocolture del Centro Zootecnico Didattico Sperimentale (DiVAS) (12 ore). Si prevede di pianificare una visita ad un allevamento esterno di avicoli autoctoni a fini produttivi, compatibilmente con le condizioni sanitarie contingenti (4 ore).
· Caratteristiche e consistenza degli allevamenti rurali di razze avicole locali (1 ora).
· Caratteristiche morfologiche, comportamentali e produttive delle principali razze avicole italiane (4 ore).
· Organizzazione del Libro Genealogico avicoli e gestione dei riproduttori in situ per la conservazione di biodiversità (4 ore).
· Caratteri fenotipici e loro misurazione per la valutazione delle performance di razza (1 ora).
· Sistema di allevamento a ciclo chiuso e esempi di microfiliere (6 ore).
Lezioni esercitative
Le lezioni esercitative prevedono attività pratiche di allevamento sulle popolazioni nucleo di razza conservate presso il reparto Zoocolture del Centro Zootecnico Didattico Sperimentale (DiVAS) (12 ore). Si prevede di pianificare una visita ad un allevamento esterno di avicoli autoctoni a fini produttivi, compatibilmente con le condizioni sanitarie contingenti (4 ore).
Prerequisiti
Non sono richieste conoscenze specifiche.
Metodi didattici
L'insegnamento è composto da 3 CFU, 2 frontali (16 ore) e 1 esercitativo (16 ore).
Le lezioni frontali sono svolte in aula utilizzando presentazioni ppt.
Le lezioni esercitative sono svolte presso il Centro Zootecnico Didattico Sperimentale (DiVAS), dove sono allevati nuclei di conservazione di razze avicole autoctone. Inoltre, in funzione delle condizioni sanitarie contingenti, è programmata una visita a un allevamento di avicoli di razza locale a indirizzo produttivo.
Le lezioni frontali sono svolte in aula utilizzando presentazioni ppt.
Le lezioni esercitative sono svolte presso il Centro Zootecnico Didattico Sperimentale (DiVAS), dove sono allevati nuclei di conservazione di razze avicole autoctone. Inoltre, in funzione delle condizioni sanitarie contingenti, è programmata una visita a un allevamento di avicoli di razza locale a indirizzo produttivo.
Materiale di riferimento
Il docente fornisce il materiale didattico per lo studio degli argomenti trattati.
Il materiale è reso disponibile nel sito didattico del corso.
Il materiale è reso disponibile nel sito didattico del corso.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'insegnamento prevede una prova orale di esame durante la quale è valutato il livello di conoscenza degli argomenti teorici e pratici trattati nelle lezioni. La prova è valutata in trentesimi; il voto finale considera la correttezza delle risposte e la proprietà espositiva dello studente.
Docente/i
Ricevimento:
Ricevimento è per appuntamento
via dell'Università 6, Lodi