Laboratorio farming in an urban landscape
A.A. 2023/2024
Obiettivi formativi
Fornire conoscenze sulla diffusione e l'impatto della agricoltura periurbana in particolare sulle aziende familiari e multifunzionali che producono alimenti di origine animale. Oggetto del laboratorio sarà anche la conoscenza del concetto di filiera corta e il suo significato sociale.
Risultati apprendimento attesi
Gli studenti apprenderanno i concetti base di multifunzionalità, allevamento, salute e benessere animale in un contesto periurbano.
Allo stesso tempo potranno apprendere come contribuire al conseguimento degli obiettivi di sostenibilità ambientale, di rigenerazione urbana, di risparmio energetico, resilienza ai cambiamenti climatici e incremento del tasso di approvvigionamento degli alimenti a "chilometro zero";
Lo studente potrà apprendere come favorire l'erogazione di servizi per i produttori alimentari nelle città e nelle zone limitrofe, sostenere le filiere alimentari corte e aumentare la consapevolezza in materia di scarti e sprechi.
Allo stesso tempo potranno apprendere come contribuire al conseguimento degli obiettivi di sostenibilità ambientale, di rigenerazione urbana, di risparmio energetico, resilienza ai cambiamenti climatici e incremento del tasso di approvvigionamento degli alimenti a "chilometro zero";
Lo studente potrà apprendere come favorire l'erogazione di servizi per i produttori alimentari nelle città e nelle zone limitrofe, sostenere le filiere alimentari corte e aumentare la consapevolezza in materia di scarti e sprechi.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Giudizio di approvazione
Giudizio di valutazione: superato/non superato
Corso singolo
Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Programma
Gli studenti apprenderanno i concetti base di multifunzionalità, allevamento, salute e benessere animale in un contesto periurbano.
Allo stesso tempo potranno apprendere come contribuire al conseguimento degli obiettivi di sostenibilità ambientale, di rigenerazione urbana, di risparmio energetico, resilienza ai cambiamenti climatici e incremento del tasso di approvvigionamento degli alimenti a "chilometro zero";
Lo studente potrà apprendere come favorire l'erogazione di servizi per i produttori alimentari nelle città e nelle zone limitrofe, sostenere le filiere alimentari corte e aumentare la consapevolezza in materia di scarti e sprechi.
Allo stesso tempo potranno apprendere come contribuire al conseguimento degli obiettivi di sostenibilità ambientale, di rigenerazione urbana, di risparmio energetico, resilienza ai cambiamenti climatici e incremento del tasso di approvvigionamento degli alimenti a "chilometro zero";
Lo studente potrà apprendere come favorire l'erogazione di servizi per i produttori alimentari nelle città e nelle zone limitrofe, sostenere le filiere alimentari corte e aumentare la consapevolezza in materia di scarti e sprechi.
Prerequisiti
Nessuno
Metodi didattici
Lezioni, seminari, lavoro di gruppo.
Materiale di riferimento
Documenti forniti dal docente
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
L'esame sarà incentrato sulla presentazione di un progetto di agricoltura periurbana da parte di gruppi di studenti. Questa presentazione dovrà servire sia a verificare la comprensione degli argomenti trattati durante il corso, sia a valorizzare l'idea progettuale e le capacità di esposizione degli studenti.
Docente/i
Ricevimento:
Su appuntamento
Da concordare