Fisiologia ed etologia degli animali domestici

Il corso è suddiviso in tre moduli. Il primo modulo, Fisiologia dei sistemi nervoso, cardiocircolatorio e muscolare (6 CFU), fornisce agli studenti una panoramica della fisiologia della funzione cellulare, del sistema nervoso e degli organi di senso, del sangue e del sistema cardiocircolatorio, delle cellule muscolari scheletriche e lisce, sia nei mammiferi domestici che in animali da laboratorio, pesci, e uccelli. Al termine del modulo, le studentesse e gli studenti saranno in grado di applicare le conoscenze acquisite per comprendere i principali meccanismi fisiologici alla base del funzionamento degli organi e dei sistemi coinvolti, nonché per analizzare e risolvere problematiche fisiologiche legate alla pratica clinica veterinaria. Il secondo modulo, Etologia veterinaria e benessere animale (4 CFU), fornisce alle studentesse e agli studenti le conoscenze e le competenze fondamentali relative all'etologia degli animali domestici, con specifici riferimenti ad alcune specie di nuovi animali da compagnia (NAC). Al termine del modulo, le studentesse e gli studenti saranno in grado di applicare tali conoscenze per valutare e gestire il comportamento animale in contesti clinici e zootecnici, individuando strategie appropriate per la promozione e la tutela del benessere animale. Le competenze acquisite comprendono la capacità di osservare e interpretare i segnali comportamentali, riconoscere eventuali stati di disagio o sofferenza e proporre interventi mirati. Il terzo modulo, Diritto veterinario (2 CFU), ha l'obiettivo di fornire le basi del diritto, nazionale ed europeo, utili per conoscere, comprendere e applicare le normative vigenti di interesse veterinario, nell'esercizio della professione. Al termine del modulo, le studentesse e gli studenti saranno in grado di individuare e interpretare correttamente le norme rilevanti per la professione veterinaria, comprese le disposizioni in materia di protezione e benessere animale e i reati in danno di animali. Saranno inoltre sviluppate competenze utili per gestire situazioni che richiedano la corretta applicazione del diritto veterinario nel contesto professionale

1) Conoscenza e comprensione: per il modulo di fisiologia, la studentessa/lo studente dovrà essere in grado di illustrare le funzioni fisiologiche di base relative al sistema nervoso, che comprende la fisiologia del neurone, del midollo spinale, dell'encefalo (con particolare riguardo al cervelletto e alle funzioni motorie e di mantenimento dell'equilibrio) e degli organi di senso. Dovrà poi essere in grado di illustrare le funzioni fisiologiche di base del sistema cardiocircolatorio, che comprendono sia la fisiologia cardiaca (elettrocardiografia e attività meccanica cardiaca, con relativo controllo nervoso) che la fisiologia circolatoria (relazione tra pressione, flusso e resistenza in tutti i distretti circolatori e regolazione nervosa della pressione), mettendo in evidenza anche le differenze tra i mammiferi domestici, i volatili e i pesci. Dovrà inoltre essere in grado di illustrare le basi fisiologiche della contrazione della muscolatura scheletrica, liscia e cardiaca, sia nei mammiferi domestici che nei volatili e nei pesci. Per il modulo di etologia: la studentessa/lo studente dovrà essere in grado di dimostrare la conoscenza delle basi fisiologiche del comportamento degli animali, con particolare riferimento ai meccanismi sottostanti, allo sviluppo, alla comunicazione e ai processi cognitivi. Dovrà inoltre dimostrare di sapere studiare scientificamente il comportamento animale. Per il modulo di Diritto la studentessa/lo studente dovrà aver acquisito fondamenti di diritto, nozioni sul rapporto del veterinario con l'autorità giudiziaria, nonché la conoscenza dei reati in danno di animali e delle norme di tutela del benessere animale.
2) Capacità di applicare conoscenza e comprensione: la studentessa/lo studente dovrà dimostrare di possedere i concetti indispensabili per stabilire collegamenti tra i vari argomenti trattati, quali ad es. le funzioni del sistema nervoso, in particolare dell'ipotalamo, e i diversi comportamenti manifestati dall'animale, quali ad es. il comportamento alimentare o di risposta alle variazioni di temperatura, al fine di essere in grado di affrontare in modo adeguato i successivi studi di patologia e di clinica veterinaria; la studentessa/lo studente dovrà dimostrare di sapere applicare le conoscenze etologiche acquisite per migliorare il benessere degli animali domestici, ivi compresi i nuovi animali da compagnia (NAC). La studentessa/lo studente dovrà inoltre avere maturato la capacità di cercare e analizzare in modo critico le normative di interesse e la giurisprudenza di settore e di sapersi riferire all'autorità giudiziaria e agli altri enti e istituzioni competenti, al fine di poter affrontare la continuazione dello studio e la comprensione della medicina legale e della legislazione veterinaria.
3) Capacità critiche e di giudizio: la studentessa/lo studente dovrà essere in grado di affrontare lo studio della materia in modo critico. Questo include dimostrare la capacità di presentare oralmente, durante le attività pratiche, le relazioni scritte preparate integrando il materiale di studio fornito dalla docente di fisiologia con nozioni acquisite autonomamente. Inoltre, la studentessa/lo studente dovrà dimostrare di saper presentare lo studio etologico svolto nel modulo di etologia veterinaria. La studentessa/lo studente dovrà anche affrontare lo studio del Diritto in modo critico, orientandosi nell'identificazione delle normative relative all'esercizio professionale nei vari settori di interesse, valutandole e applicandole correttamente, identificando inoltre le responsabilità connesse.
4) Capacità di comunicare quanto si è appreso: la studentessa/lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di utilizzare una terminologia appropriata, che gli permetta di esprimere in modo adeguato le conoscenze acquisite. La dimostrazione potrà avvenire sia mediante le risposte alle domande aperte in sede di esame sia durante l'esposizione alla classe delle relazioni preparate durante il corso, che saranno soggette a valutazione da parte dei docenti, nonché attraverso la partecipazione attiva alle discussioni stimolate in classe, argomentando i casi proposti dalla docente.
5) Capacità di proseguire lo studio in modo autonomo nel corso della vita: la studentessa/lo studente dovrà dimostrare di essere in grado, in totale autonomia, di incrementare le conoscenze degli argomenti inerenti alla fisiologia, all'etologia e al benessere delle specie domestiche, inclusi i NAC, e al diritto veterinario. Tale capacità sarà verificata mediante attività pratiche in cui alle studentesse/studenti saranno assegnati piccoli progetti di approfondimento in cui siano chiamate/i a consultare in modo autonomo fonti scientifiche e giuridiche aggiornate (articoli, linee guida, codici e norme) per risolvere un problema o approfondire un argomento specifico. La verifica avverrà attraverso la valutazione della qualità delle fonti scelte, la capacità di analizzare i contenuti, e la applicazione delle informazioni raccolte per formulare soluzioni o interpretazioni pertinenti.