Matematica

L'insegnamento si propone di presentare alcuni concetti e metodi matematici, con particolare attenzione allo sviluppo degli aspetti della disciplina più utili per una reale comprensione degli argomenti trattati negli insegnamenti caratterizzanti il corso di studi. Lo scopo dell'insegnamento è far acquisire allo studente strumenti e conoscenze di base della Matematica, con particolare riguardo all'analisi Matematica elementare ed una adeguata comprensione teorica degli argomenti affrontati, insieme ad una adeguata capacità di esecuzione delle procedure di calcolo coinvolte.
Come in seguito meglio specificato, la conoscenza e la comprensione sono conseguite attraverso forme didattiche differenziate quali lezioni frontali, esercitazioni e tutorati e sono verificate attraverso prove finali scritte ed in alcuni casi, orali.
Le valutazioni tengono conto anche della capacità di integrazione delle conoscenze acquisite in insegnamenti del primo anno di corso.

Al termine del corso, lo studente acquisirà un linguaggio specifico per comunicare quanto appreso e strumenti conoscitivi di base propedeutici ai successivi insegnamenti di carattere professionalizzante.
In particolare, dovrà essere in grado di utilizzare le conoscenze acquisite, per formulare e risolvere in maniera rigorosa problemi di carattere applicativo non solo in Matematica, ma anche in insegnamenti di base del corso, quali Fisica, Chimica e Biologia, ed in generale nei più svariati contesti attinenti alle professioni del laureato in Viticoltura ed Enologia. Dovrà saper utilizzare argomenti fondamentali dell'analisi matematica, quali il campo di esistenza, la continuità, la derivabilità, lo studio dei massimi e minimi di una funzione e l'integrazione di una funzione, per risolvere problemi di varia natura.
Infine, acquisirà capacità critiche e di giudizio attraverso l'analisi e la valutazione di problemi specifici, generalizzando i casi analizzati per poter in seguito proseguire autonomamente lo studio di situazioni nuove in vari ambiti, non solo matematico.