Human Resources Management

Lo studente acquisirà la capacità di riconoscere le diverse tipologie di team e le dinamiche che li caratterizzano, conoscendo gli strumenti normativi e motivazionali necessari per guidare efficacemente le risorse affidategli nell'ambito della ristorazione e delle produzioni alimentari.
Sarà in grado di orientare la propria squadra affinché svolga le proprie attività in modo focalizzato sugli obiettivi aziendali anche in merito al rapporto con la clientela / utenti dei servizi ristorativi.
Inoltre, lo studente svilupperà le competenze per affrontare anche i momenti di criticità e le difficoltà nella gestione del team, acquisendo la capacità di ottimizzare le risorse umane nell'ambito del contesto aziendale.

Students will develop the ability to recognize different types of teams and understand their typical dynamics. They will gain knowledge of the regulatory and motivational tools needed to effectively lead those human resources reporting into them in the catering and food production sectors.
They will be able to guide their teams to carry out activities in alignment with corporate objectives, including those related to the relationship with customers and users of catering services.
Moreover, students will acquire the skills to address critical moments and challenges in team management, gaining the ability to optimize human resources within a business context.