Ree smartcow - zootecnia di precisione

A.A. 2019/2020
3
Crediti massimi
40
Ore totali
SSD
AGR/10 AGR/19
Lingua
Italiano
Obiettivi formativi
Il laboratorio SMARTCOW ha l'obiettivo di fornire allo studente i principi operativi della zootecnia di precisione utilizzando in pratica strumenti e sensori che vengono impiegati nella ricerca e in ambito commerciale. In particolare saranno affrontate le tecniche per valutare le condizioni degli animali in produzione e le loro performances nonché l'efficienza e l'adeguatezza degli impianti e delle strutture che entrano in rapporto con essi. Ulteriore obiettivo riguarda lo sviluppo di un approccio scientifico alle tematiche con le modalità tipiche di un progetto di ricerca partendo da un approfondimento teorico, formulando un'ipotesi, raccogliendo dati misurati da elaborare e interpretare.
Risultati apprendimento attesi
Lo studente imparerà a conoscere ed utilizzare indicatori e gli strumenti per monitorare e studiare i principali aspetti relativi all'allevamento di animali da latte: produzione e qualità del latte, benessere e comportamento, salute, ambiente di allevamento, efficienza di funzionamento di impianti e attrezzature. Svilupperà un approccio scientifico alle tematiche e acquisirà la capacità di elaborare, integrare tra loro e interpretare i dati in uscita da sensori, strumenti e altre fonti, sviluppando anche semplici modelli previsionali per il supporto alle decisioni.
Programma e organizzazione didattica

Edizione unica

Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Programma
Il programma del laboratorio prevede:
1) Breve presentazione teorica delle tematiche, degli indicatori e dei sensori da parte dei docenti.
2) Breve attività di formazione per la sicurezza
3) Presentazione dello stato dell'arte dei principali aspetti affrontati da parte dei gruppi di studenti
4) Montaggio dei sensori, raccolta dati e misure, ordinamento dati in Excel
5) Elaborazione statistica guidata in Aula Informatica
6) Discussione dei risultati
7) Breve attività di formazione per la preparazione del report finale e della presentazione
8) Stesura del report finale.

Nel lab 2019-2020 verrà affrontata la seguente tematica: Relazione tra condizioni ambientali in stalla, produzione e sanità della mammella.

I principali rilievi riguarderanno diversi parametri tipici della zootecnia di precisione quali:
1) Comportamento e attività degli animali tramite sensori accelerometrici;
2) Condizioni ambientali in stalla, sala d'attesa e sala di mungitura;
3) Produzione di latte, durata della mungitura, flussi di latte;
4) Progesterone, beta-idrossibutirrato, urea, lattato-deidrogenasi nel latte individuale;
5) Cellule somatiche e cellule somatiche differenziali del latte individuale;
6) Condizioni dei capezzoli e pulizia delle mammelle.
Prerequisiti
Conoscenze delle principali tecniche di allevamento e degli elementi di base delle costruzioni rurali
Metodi didattici
Il Laboratorio si articolerà in 6 giornate tra luglio e settembre 2020. Si svolgerà prevalentemente in azienda, tra cui l'Azienda didattico-sperimentale Menozzi di Landriano, ma sono previsti momenti in aula informatica in via Celoria per l'elaborazione statistica dei dati. Il laboratorio prevede alcune ore di didattica frontale ma si articolerà prevalentemente in attività di campo e attività interattive in aula. Gli studenti verranno suddivisi in gruppi sia per i rilievi di campo che per la stesura del report finale, al fine di favorire un loro coinvolgimento attivo. Ogni gruppo si occuperà di uno specifico aspetto della tematica sul quale farà una ricerca bibliografica prima dell'inizio del laboratorio e una presentazione ai compagni durante il laboratorio.
Materiale di riferimento
Prima dell'inizio del laboratorio verranno forniti agli studenti alcuni articoli scientifici sulle tematiche da affrontare e protocolli per il monitoraggio dei diversi parametri negli allevamenti
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
La verifica dell'apprendimento consisterà nella valutazione del report finale preparato dagli studenti. In particolare nella valutazione del report finale si terrà conto dei seguenti aspetti: Struttura: chiara e appropriata; Introduzione: identificazione chiara del contesto delle attuali conoscenze nell'ambito studiato con citazioni adeguate; Obiettivo: chiaro e conciso; Metodologia: spiegata chiaramente; Figure e tabelle: ben organizzate e strutturate; Discussione e conclusioni: risultati discussi in profondità e conclusioni ben motivate; Lingua: chiara e corretta.
Il report dovrà essere pronto per fine settembre 2020 e la presentazione dei risultati avverrà all'inizio di ottobre.
AGR/10 - COSTRUZIONI RURALI E TERRITORIO AGROFORESTALE - CFU: 0
AGR/19 - ZOOTECNIA SPECIALE - CFU: 0
Laboratori: 32 ore
Lezioni: 8 ore
Docente/i
Ricevimento:
su appuntamento
Ricevimento:
su appuntamento tramite email
Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali - Edificio 10 - Ingegneria Agraria - gruppo Costruzioni rurali e ambiente
Ricevimento:
su appuntamento
Dipartimento di Scienze Animali - Sezione di Zootecnica Agraria - Facoltà di Agraria - Via Celoria 2