Anatomia e genetica animale
A.A. 2020/2021
Obiettivi formativi
Fornire nozioni generali di biologia dei vertebrati, trattare le linee fondamentali dell'organizzazione strutturale e dei meccanismi fisiologici dei tessuti e degli apparati degli animali domestici, fornire la conoscenza dei concetti di base della genetica e delle sue applicazioni a problematiche riguardanti le principali specie animali allevate.
Risultati apprendimento attesi
Basi culturali ed elementi conoscitivi specifici di anatomia e fisiologia, utili per stabilire confronti e affrontare con profitto gli studi che trattano l'alimentazione animale e la zootecnia generale e speciale. Capacità di comparare l'anatomia e la fisiologia di differenti mammiferi. Acquisizione di un linguaggio tecnico e biologico appropriato. Conoscenza dei meccanismi di trasmissione ereditaria dei caratteri quanti-qualitativi nelle popolazioni animali.
Periodo: Secondo semestre
Modalità di valutazione: Esame
Giudizio di valutazione: voto verbalizzato in trentesimi
Corso singolo
Questo insegnamento non può essere seguito come corso singolo. Puoi trovare gli insegnamenti disponibili consultando il catalogo corsi singoli.
Programma e organizzazione didattica
Edizione unica
Responsabile
Periodo
Secondo semestre
Modulo di Anatomia (Prof. Gandolfi)
Modulo di Genetica (Prof. Parma)
Verranno rese disponibili lezioni asincrone (videolezioni costituite da registrazione del desktop del docente con commento audio), organizzate per coprire gli argomenti di ogni lezione dell'insegnamento. Le lezioni registrate verranno rese disponibili agli studenti sulla piattaforma ARIEL dell'insegnamento per tutto il semestre. Inoltre, periodicamente verranno organizzati degli incontri sincroni con gli studenti, utilizzando la piattaforma Microsoft Teams, al fine di fornire chiarimenti ed approfondimenti sugli argomenti dell'insegnamento e rispondere alle domande degli studenti.
Le esercitazioni verranno effettuate attraverso una apposita piattaforma on-line a gruppi di studenti
Gli esami scritti verranno sostenuti on-line con le stesse modalità di quelli sostenuti in presenza.
Modulo di Genetica (Prof. Parma)
Verranno rese disponibili lezioni asincrone (videolezioni costituite da registrazione del desktop del docente con commento audio), organizzate per coprire gli argomenti di ogni lezione dell'insegnamento. Le lezioni registrate verranno rese disponibili agli studenti sulla piattaforma ARIEL dell'insegnamento per tutto il semestre. Inoltre, periodicamente verranno organizzati degli incontri sincroni con gli studenti, utilizzando la piattaforma Microsoft Teams, al fine di fornire chiarimenti ed approfondimenti sugli argomenti dell'insegnamento e rispondere alle domande degli studenti.
Le esercitazioni verranno effettuate attraverso una apposita piattaforma on-line a gruppi di studenti
Gli esami scritti verranno sostenuti on-line con le stesse modalità di quelli sostenuti in presenza.
Programma
Modulo Anatomia (Prof. Gandolfi)
Cenni sui Tessuti animali (tipi e funzioni dei tessuti epiteliale, connettivo, muscolare e nervoso).
Apparato locomotore: Struttura e fisiologia dell'osso. Anatomia e fisiologia della fibra muscolare.
Apparato circolatorio: Anatomia: cuore, arterie, vene e capillari. Fisiologia: miocardio, ciclo cardiaco, regolazione delle funzioni cardiovascolari. Elementi figurati del sangue. Plasma e siero. Emopoiesi, emostasi e coagulazione. Linfa e vie linfatiche.
Apparato respiratorio: Anatomia: vie respiratorie, polmoni, pleure. Fisiologia: ciclo respiratorio, trasporto dei gas, controllo nervoso del respiro.
Apparato digerente: Anatomia: cavità orale, ghiandole salivari, esofago, stomaco nei monogastrici, stomaco nei poligastrici, intestino, pancreas e fegato. Fisiologia: masticazione dell'alimento, secrezione salivare, deglutizione, motilità dello stomaco e dei prestomaci, fermentazioni ruminali, succo gastrico, pancreatico e enterico, bile, motilità intestinale, digestione ed assorbimento.
Apparato urinario: Anatomia: rene, uretere, vescica e uretra, circolazione renale. Fisiologia: filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezione, regolazione endocrina, ormoni renali, omeostasi idrico-salina, composizione dell'urina.
Apparato riproduttore femminile: Anatomia: ovaio, tube, utero. Fisiologia: ovogenesi, ciclo estrale, ormoni della riproduzione femminili. Gravidanza e parto.
Apparato riproduttore maschile: Anatomia: testicolo e vie spermatiche, ghiandole sessuali accessorie. Fisiologia: spermatogenesi, ormoni della riproduzione
maschili, ghiandole annesse e loro funzione.
Apparato tegumentario e ghiandole annesse. Biologia della ghiandola mammaria: morfologia della mammella, cenni sulla lattogenesi (latte e colostro), endocrinologia della lattazione e sintesi del latte.
Sistema endocrino: Cenni di ghiandole: tiroide e pancreas endocrino.
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
1) Le leggi di Mendel e le sue eccezioni
2) Il processo di Mitosi e Meiosi
3) Il linkage genetico
4) La composizione del materiale genetico (DNA e RNA)
5) Il processo di trascrizione
6) Il processo di traduzione
7) I caratteri quantitativi
8) Basi di genetica di popolazione
9) La selezione naturale (fitness)
10) La legge di Hardy-Weiberg
11) I marcatori genetici (VNTR e SNP) ed il loro utilizzo nel processo di selezione artificiale
Cenni sui Tessuti animali (tipi e funzioni dei tessuti epiteliale, connettivo, muscolare e nervoso).
Apparato locomotore: Struttura e fisiologia dell'osso. Anatomia e fisiologia della fibra muscolare.
Apparato circolatorio: Anatomia: cuore, arterie, vene e capillari. Fisiologia: miocardio, ciclo cardiaco, regolazione delle funzioni cardiovascolari. Elementi figurati del sangue. Plasma e siero. Emopoiesi, emostasi e coagulazione. Linfa e vie linfatiche.
Apparato respiratorio: Anatomia: vie respiratorie, polmoni, pleure. Fisiologia: ciclo respiratorio, trasporto dei gas, controllo nervoso del respiro.
Apparato digerente: Anatomia: cavità orale, ghiandole salivari, esofago, stomaco nei monogastrici, stomaco nei poligastrici, intestino, pancreas e fegato. Fisiologia: masticazione dell'alimento, secrezione salivare, deglutizione, motilità dello stomaco e dei prestomaci, fermentazioni ruminali, succo gastrico, pancreatico e enterico, bile, motilità intestinale, digestione ed assorbimento.
Apparato urinario: Anatomia: rene, uretere, vescica e uretra, circolazione renale. Fisiologia: filtrazione glomerulare, riassorbimento e secrezione, regolazione endocrina, ormoni renali, omeostasi idrico-salina, composizione dell'urina.
Apparato riproduttore femminile: Anatomia: ovaio, tube, utero. Fisiologia: ovogenesi, ciclo estrale, ormoni della riproduzione femminili. Gravidanza e parto.
Apparato riproduttore maschile: Anatomia: testicolo e vie spermatiche, ghiandole sessuali accessorie. Fisiologia: spermatogenesi, ormoni della riproduzione
maschili, ghiandole annesse e loro funzione.
Apparato tegumentario e ghiandole annesse. Biologia della ghiandola mammaria: morfologia della mammella, cenni sulla lattogenesi (latte e colostro), endocrinologia della lattazione e sintesi del latte.
Sistema endocrino: Cenni di ghiandole: tiroide e pancreas endocrino.
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
1) Le leggi di Mendel e le sue eccezioni
2) Il processo di Mitosi e Meiosi
3) Il linkage genetico
4) La composizione del materiale genetico (DNA e RNA)
5) Il processo di trascrizione
6) Il processo di traduzione
7) I caratteri quantitativi
8) Basi di genetica di popolazione
9) La selezione naturale (fitness)
10) La legge di Hardy-Weiberg
11) I marcatori genetici (VNTR e SNP) ed il loro utilizzo nel processo di selezione artificiale
Prerequisiti
Modulo Anatomia (Prof. Gandolfi)
Conoscenze di biologia animale, è consigliato l'esame di Biologia
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Nessuno
Conoscenze di biologia animale, è consigliato l'esame di Biologia
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Nessuno
Metodi didattici
Modulo Anatomia (Prof. Gandolfi)
Lezioni frontali + esercitazioni
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Lezioni frontali + esercitazioni
Lezioni frontali + esercitazioni
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Lezioni frontali + esercitazioni
Materiale di riferimento
Modulo Anatomia (Prof. Gandolfi)
Testi consigliati:
ANATOMIA E FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI - Bortolami, Callegari, Clavenzani, Beghelli - Edagricole Milano
CITOLOGIA E ISTOLOGIA FUNZIONALE - Calligaro et al., - Edi-Ermes Milano
Diapositive delle lezioni e materiale di approfondimento saranno disponibili nel sito Ariel del corso http://ariel.unimi.it
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Testo consigliato: ELEMENTI DI GENETICA RUSSELL, WOLFE, HERTZ, MCMILLAN, EDISES 2016 ISBN 978-88-7959-908-5 Diapositive delle lezioni e materiale di approfondimento saranno disponibili nel sito Ariel del corso di Genetica animale.
Testi consigliati:
ANATOMIA E FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI - Bortolami, Callegari, Clavenzani, Beghelli - Edagricole Milano
CITOLOGIA E ISTOLOGIA FUNZIONALE - Calligaro et al., - Edi-Ermes Milano
Diapositive delle lezioni e materiale di approfondimento saranno disponibili nel sito Ariel del corso http://ariel.unimi.it
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Testo consigliato: ELEMENTI DI GENETICA RUSSELL, WOLFE, HERTZ, MCMILLAN, EDISES 2016 ISBN 978-88-7959-908-5 Diapositive delle lezioni e materiale di approfondimento saranno disponibili nel sito Ariel del corso di Genetica animale.
Modalità di verifica dell’apprendimento e criteri di valutazione
Modulo Anatomia (Prof. Gandolfi)
Esame scritto con 30 domande a risposta multipla con eventuale integrazione orale per accertare la capacità di esprimere concetti con linguaggio scientifico adeguato.
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Esame scritto + orale
Esame scritto con 30 domande a risposta multipla con eventuale integrazione orale per accertare la capacità di esprimere concetti con linguaggio scientifico adeguato.
Modulo Genetica Animale (Prof. Parma)
Esame scritto + orale
Moduli o unità didattiche
Anatomia e fisiologia degli animali domestici
AGR/17 - ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI
Esercitazioni: 8 ore
Lezioni: 28 ore
Lezioni: 28 ore
Docente:
Gandolfi Fulvio
Genetica animale
AGR/17 - ZOOTECNICA GENERALE E MIGLIORAMENTO GENETICO
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI
VET/01 - ANATOMIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI
Attivita' di campo: 16 ore
Lezioni: 24 ore
Lezioni: 24 ore
Docente:
Parma Pietro
Docente/i