Legislazione zootecnica

Il corso si propone di fornire agli studenti le conoscenze della legislazione italiana e dell'UE, della legislazione sulla salute degli animali e della legislazione alimentare.
I contenuti delle disposizioni legali sono presentati, analizzati e interpretati con particolare riferimento ai collegamenti con la pratica professionale, valutandone il contenuto, l'applicabilità e l'efficacia. Dopo un'introduzione ai principi di base del diritto positivo, utili per comprendere i criteri di base della legislazione specifica, il corso identifica una prospettiva pratica sull'approccio legislativo ai contributi zootecnici nel campo degli alimenti per animali e mangimi.
I regolamenti dell'UE in materia di sicurezza alimentare sottolineano lo stretto legame tra ricerca e valutazione con conoscenze scientifiche di comportamento e analisi critica sulla validità giuridica dello stato di diritto, sia per quanto riguarda la giustificazione per l'adozione della misura, sia per l'efficacia della norma in termini di applicazione pratica nel territorio.
Lo studente deve necessariamente conoscere i principi di base delle istituzioni dell'UE, gli atti giuridici dell'Unione europea e i principi fondamentali della legislazione alimentare e della legislazione sulla salute degli animali

Lo studente deve essere in grado di gestire o redigere un piano di autocontrollo di una impresa alimentare, o di un piano di biosicurezza in allevamento, saper confrontarsi con le Autorità competenti preposte ai controlli ufficiali.