Nutrizione animale comparata e valutazione nutrizionale degli alimenti per animali

Gli obiettivi del corso sono fornire le conoscenze di base della nutrizione animale e della tecnica mangimistica indispensabili per poter poi affrontare, nel terzo anno di corso, lo studio dei fabbisogni nutrizionali, il razionamento e la formulazione di mangimi, nel complesso insieme di funzioni che la nutrizione gioca nel migliorare la salute degli animali. Gli studenti seguiranno lezioni ed esercitazioni per acquisire le nozioni di nutrizione animale, la valutazione nutrizionale degli alimenti, la loro disponibilità, sicurezza e convenienza economica, le tecnologie utilizzate per la produzione industriale di mangimi.

Al termine dell'insegnamento lo studente avrà acquisito le basi della nutrizione animale, le caratteristiche, disponibilità e convenienza economica degli alimenti, le modalità di produzione industriale dei mangimi.