Accordo con Universidad del Atlantico

Collaborazione nell'ambito del settore agroalimentare con utilizzo delle nanotecnologie, al fine di sviluppare su scala di laboratorio sistemi di nanoincapsulamento, a partire da materiali polimerici edibili; tali sistemi si propongono di nanoincapsulare estratti antiossidanti di natura polifenolica provenienti da frutti tipici caraibici per potenziali applicazioni alimentari Promotrice: Prof.ssa Maria Stella COSIO

Tipo di accordo
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Periodo di validità
da 19-07-2016 a 18-07-2019

Ufficio di riferimento