Postgraduate School of Hygiene and Technology of Milk and Milk Derivatives
Veterinary specialisation school
A.Y. 2025/2026
Course class
CLASSE SC. VETERINARIE
Study area
Veterinary medicine
Director of Specialization School
Courses list
First year
| Courses or activities | Professor(s) | ECTS | Total hours | Language |
|---|---|---|---|---|
| Compulsory | ||||
| Anatomia degli animali domestici | 2 | 16 | Italian | |
| Biochimica | 2 | 16 | Italian | |
| Controllo chimico dei prodotti lattiero- caseari | 4 | 32 | Italian | |
| Epidemiologia n.o. | 2 | 16 | Italian | |
| Gestione igienico produttiva impianti di trasformazione | 2 | 16 | Italian | |
| Gestione igienico produttiva in allevamento | 1 | 8 | Italian | |
| Informatica | 1 | 8 | Italian | |
| Microbiologia lattiero-casearia | 3 | 24 | Italian | |
| Tecnologia lattiero-casearia n.o | 6 | 48 | Italian | |
| Tirocinio i anno n.o. | 37 | 296 | Italian | |
Second year
| Courses or activities | Professor(s) | ECTS | Total hours | Language |
|---|---|---|---|---|
| Compulsory | ||||
| Benessere in allevamento | 1 | 8 | Italian | |
| Certificazione e accreditamento | 2 | 16 | Italian | |
| Disegno igienico degli impianti lattiero-caseari e tecniche cip | 1 | 8 | Italian | |
| Gestione igienico sanitaria mammaria | 2 | 16 | Italian | |
| Malattie infettive dei bovini da latte | 2 | 16 | Italian | |
| Malattie parassitarie dei bovini da latte (N.O.) | 0.5 | 4 | Italian | |
| Packaging per i prodotti lattiero-caseari | 1 | 8 | Italian | |
| Proteomica applicata alla qualità e salubrità del latte | 0.5 | 4 | Italian | |
| Residui e contaminanti nella filiera lattiero-casearia | 1 | 8 | Italian | |
| Sanificazione | 1 | 8 | Italian | |
| Sanità e qualità delle produzioni n.o. | 1 | 8 | Italian | |
| Tecniche strumentali per il controllo dei prodotti lattiero-caseari | 0.5 | 4 | Italian | |
| Tecnologia lattiero-casearia speciale | 2.5 | 20 | Italian | |
| Tirocinio ii anno n.o. | 43 | 344 | Italian | |
| Visite stabilimenti di trasformazione 1 | 0.5 | 4 | Italian | |
| Visite strutturate produzione primaria 1 | 0.5 | 4 | Italian | |
Third year
| Courses or activities | Professor(s) | ECTS | Total hours | Language |
|---|---|---|---|---|
| Compulsory | ||||
| Composti fitochimici, benessere e salute animale | 2 | 16 | Italian | |
| Diagnostica delle malattie parassitarie | 1 | 8 | Italian | |
| Frodi commerciali nel settore lattiero-caseario | 0.5 | 4 | Italian | |
| Il mercato del latte - costi del latte e redditività | 1 | 8 | Italian | |
| Legislazione veterinaria | 1 | 8 | Italian | |
| Prova finale | 9 | 72 | Italian | |
| Sanità e qualità delle produzioni | 2 | 16 | Italian | |
| Sanità pubblica | 2 | 16 | Italian | |
| Sistemi gestione qualità | 1 | 8 | Italian | |
| Test diagnostici e loro applicazione nei piani di controllo | 1 | 8 | Italian | |
| Tirocinio iii n.o. | 38 | 304 | Italian | |
| Visite stabilimenti di trasformazione 2 | 0.5 | 4 | Italian | |
| Visite strutturate produzione primaria 2 | 0.5 | 4 | Italian | |
Third year
| Courses or activities | Professor(s) | ECTS | Total hours | Language |
|---|---|---|---|---|
| Basi tecniche e normative dei programmi di prevenzione in medicina veterinaria | 0.5 | 4 | Italian |
Enrolment
Call for applications
The call for applications is being finalized. Please refer to the call, once it is available, for admission test dates and contents, and how to register.
Application for admission: application deadlines will be published shortly.
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