Advanced methods in the characterization of macromolecules in food systems
A.A. 2022/2023
Insegnamento per
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Docente responsabile: Alberto Giuseppe Barbiroli
Lo studente acquisirà nozioni sui principi, l'applicabilità e le potenzialità di metodologie spettroscopiche e calorimetriche avanzate, applicate ai sistemi agroalimentari.
Non definiti
Modalità di valutazione
Giudizio di approvazione
Giudizio di valutazione
superato/non superato
Iscrizioni
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Docente/i
Ricevimento:
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DeFENS
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Studio, quinto piano, nuovo edificio, DeFENS
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sezione Scienze Chimiche e Biomolecolari, DeFENS
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martedì dalle 15.30 alle 17.30
DEFENS via Celoria 2