Scienze delle produzioni animali

Il Corso di Studio in Scienze delle Produzioni Animali prepara i laureati ad operare nelle aziende agro-zootecniche quali esperti nelle tecnologie di allevamento e nella gestione degli animali da reddito, nel miglioramento genetico, nella
riproduzione, nell'alimentazione e nel razionamento animale e nella gestione economica, con particolare riferimento alla tutela del benessere animale, al contenimento dell'impatto ambientale e al miglioramento qualitativo delle produzioni
animali.
Il corso fornisce conoscenze e competenze utili alla gestione di tutti gli aspetti tecnici, economici e normativi delle imprese agro-zootecniche e dell'allevamento degli animali da reddito. Il laureato è in grado di valutare le attitudini produttive e
funzionali degli animali di interesse zootecnico e di considerarle ai fini delle scelte a livello aziendale, tenendo conto dei fattori ambientali, etici ed economici in funzione della conformità alla legislazione vigente.
Il laureato è in grado di pianificare a livello aziendale la gestione della riproduzione, la selezione e gli accoppiamenti e di applicare le tecniche dell?inseminazione artificiale. Il laureato gestisce le fasi di crescita ed è in grado di formulare
razionamenti e mangimi per tutte le specie di animali produttrici di alimenti per l'uomo. Ha inoltre le competenze per eseguire l'analisi dei costi e della redditività delle aziende agro-zootecniche. Il laureato acquisisce le metodologie per
organizzare e gestire gli aspetti legati alla produzione degli alimenti di origine animale, le tecnologie, l'igiene, il controllo qualità e la certificazione.
Il corso si propone di raggiungere i seguenti obiettivi formativi:
- fornire adeguata conoscenza dei settori delle diverse filiere delle produzioni animali negli aspetti di base, teorici ed applicativi;
- formare laureati dotati della capacità di adeguarsi all'evoluzione delle produzioni animali alla luce delle innovazioni tecnologiche e gestionali e di interagire con le figure professionali culturalmente contigue;-
- formare laureati capaci di senso critico, di autonomia, di lavorare in gruppo - anche all?interno di gruppi interdisciplinari e di inserirsi prontamente negli ambienti di lavoro;
- preparare laureati che siano in grado di utilizzare, oltre all'italiano, almeno una lingua dell'Unione Europea, anche in riferimento al contesto delle produzioni animali;
- fornire ai laureati strumenti e competenze che permettano loro di inserirsi subito dopo la laurea in contesti lavorativi o professionali oppure di proseguire gli studi in corsi di laurea magistrale o in master di I livello.
- formare laureati esperti in grado di operare e comunicare nei diversi ambiti delle scienze animali in particolare quello zootecnico intensivo ed estensivo, della sicurezza alimentare, mangimistico, di trasformazione e commercializzazione dei
prodotti di origine animale.